Este plato consiste en un pan elaborado con harina de trigo que suele tener un agujero en el centro. Antes de hornearlo se cocina en agua, lo que hace que sea un pan denso con una cubierta exterior crujiente. La masa se puede sazonar con diferentes productos como sal, cebolla, ajo, o ingredientes no tan típicos en el pan como tomate, queso o muesli. Además, pueden estar cubiertos de semillas.
Aunque se puede comer solo, lo más habitual es consumirlo relleno como si fuera un bocadillo. Así, se corta por la mitad y se puede rellenar con cualquier tipo de ingrediente a gusto del consumidor.
El bagel es un alimento perfecto para cualquier edad y para aquellos que quieren consumir alimentos sabrosos sin descuidar la saludo. Es perfecto para el desayuno o el almuerzo, y es uno de los snacks preferidos de los norteamericanos. El bagel más consumido en Estados Unidos es el de salmón ahumado con crema de queso.
Este es un alimento que se encuentra dentro de la categoría de cereales. Una sola ración (un bagel) contiene menos calorías que la media de cereales, por lo que es un buen sustitutivo de estos productos.
A continuación os dejamos un vídeo en el que nos explican cómo hacer bagels caseros al estilo de Nueva York.
También os dejamos un vídeo con tres ideas de recetas para rellenar los bagels.
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